莼菜丰收季节 家家户户喜采摘
重庆石柱黄水镇万胜坝社区是非常有名的中国莼菜种植基地,每年4月到9月是百姓莼菜收获的季节,现在家家户户都在田里忙着采摘莼菜。走进重庆相传早在1600年前,人们就把莼菜当作贡品来烹饪了。在重庆石柱种植莼菜的历史长达20年左右,我们所在的这片莼菜田,都是七八年前种下的,一年丰收一季,而一季持续半年时间。神奇的老区莼菜到底是长在哪里呢?又怎么采摘呢?漂浮在水面的这些圆圆的叶子就是莼菜,但是看新龙裔的保镖有价值的部分在水下。被晶莹剔透的貌丨果胶包裹的新芽和新叶就是莼菜了,采摘的小莼幸福时候需要非常小心,不要伤到这一层果胶,收益石柱生活果胶越好,百姓价值越高。走进重庆它富含蛋白质、氨基酸,多种微量元素,具有清热、利水、消肿、解毒等功效。
农户们每天早上下水采摘,到了下午就会有企业专门来收购,今年的收购价比去年还要高,5块钱一斤,手脚麻利的人每天要摘上一百斤,一户一天的收入可以超一千元。
莼菜是一种耐寒、喜温的植物,主要适宜生长在海拔1200米以上环境,要求水质纯净,不被污染的流动水,同时还需要pH值在5.5—6.5的土壤中生长。因为对环境要求极高,所以稀少珍贵。而重庆石柱黄水、冷水一带,因为地处山区,生态环境一直保护得很好,所以这里的条件刚好能满足它的生长需要。
此外,依托它的高药用价值,当地还与西南大学等高校联合研发,建成莼菜加工生产线,通过再加工,挖掘出了更多的价值。包括莼菜面条、饮料,同时还有面膜化妆品等,还有一些医用产品。
当地通过管理好10个标准化的莼菜种植基地,建成10条智能化加工生产线、产品远销日本、韩国、马来西亚等国家,此外,依托这里纯天然的生态环境,当地打造出了莼菜核心景点10个,办起农家乐、莼菜宴,发展乡村旅游业,吸引游客超120万,这些为当地创造了30亿元的年综合产值。
如今小小的莼菜,已经真真正正成了当地老百姓的致富宝贝。